qq290168 发表于 2025-4-1 16:29:18

《北山酒经》外二种 诗酒自娱 寄情山水 配方药酒[pdf]

名称：《北山酒经》外二种 诗酒自娱 寄情山水 配方药酒

描述：书中所记酒曲的制作方法及酿造经验，至今仍在江南米酒生产地区广泛流行，后世研究酒文化及酿造技艺者，大多奉此书为酒之“内典”，不断从中汲取养分。

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